Viļakas novada domes mājas lapa
_911x1200.-w350-h0-p0-q85-F-----S1-c.jpg?1535390323){kind=spacer}
Kad vasaras lielā svelme ir garām un sākas ražas vākšanas laiks, 22. augustā Viļakas novada bibliotēkas zālē pulcējās lasītāju klubiņa “Mantinieces” dalībnieces uz pieredzes apmaiņas pārrunām. Sākumā gribējās uzzināt, kā katra pavadījusi vasaru, kādi krājumi ziemai sagādāti, bet goda vietā todien bija TOMĀTS.
Tas ir nakteņu dzimtas augs, ko ikdienā dēvē par dārzeni, tas ir arī tomāta auga auglis, bet bioloģiskā skaidrojumā – tomēr oga! Tomāti pārsvarā ir sarkani, bet mēdz būt arī dzelteni, oranži, violeti un citos krāsu toņos. Tomātu sastāvā ir mikroelementi, C vitamīns, karotīns un dabīgais antioksidants likopēns.
Mantinieces atnesušas labākos paraugus no savas ražas, klāt arī nosaukumi un komentāri par stāda augstumu, augļu lielumu, toties nogaršot varēja visus paraugus.
Interesi izraisīja Indigo šķirnes tumši violetie bumbuļi, strīpainie tomāti Pashaļnij, oranžā Hurma, Rally, gadu gaitā pārbaudītās Vērša sirds un Diana. Bieži virtuvē noder arī mazo formu tomātiņi.
Pasākuma dalībnieces apmainījās ar tomātu konservēšanas receptēm, lūdza viena otrai pataupīt kādas šķirnes sēklas, tika runāts arī par tomātu audzēšanas noteikumiem un paradumiem. Tikšanās noritēja lietišķā gaisotnē, kur netrūka arī asprātību un humora.
Baudīsim šī gada bagātās tomātu ražas veltes un dalīsimies ar tām!
Teksts un foto: Viļakas novada bibliotēkas vadītāja Rutta Jeromāne
Mirta, Ziedīte